シェフのことば

ホテルオークラで修行後、1980年にオープン。
厳選した食材を使い、素材が持つ本来の味を活かし、コクがありながらも ヘルシーで体にやさしい料理を
提供したいと心がけております。 尚、全席にお箸を用意しております。
気取らない居心地の良さを感じていただきたい。